8月16日，山西省公安厅在全省公安机关部署开展全省严厉打击食品领域突出违法犯罪专项行动。
据山西省公安厅有关负责人介绍：这次专项行动，打击重点主要指向四方面：
一、是农畜产品中农药、兽药残留，“瘦肉精”，私屠滥宰，水产品中的违禁物质等各类涉嫌犯罪行为。
二、是食品中的假冒伪劣犯罪行为。
三是食品、保健食品中的欺诈及虚假宣传，以会议营销、养生讲座等名义进行的非法营销，特别是针对老年人的欺诈性违法犯罪行为。
四是节日期间旺销食品的安全隐患。
这次专项行动要求，全省各级公安机关要以执法为民为根本宗旨，要始终保持对食品违法犯罪的高压严打态势。全省公安食药侦部门，要通过强化与各级食药监管稽查部门的密切配合，深入辖区大型食品（餐饮）、药品、医疗器械、化妆品行业的生产、经营、流通、销售环节，摸清底数，建档立册，全力做好服务企业发展和打击食药领域突出违法犯罪工作。