1、真泥鳅

真泥鳅是我国分布最广、最常见的泥鳅品种。其身体背部呈青色，因此有时被称作青鳅。它的身体呈圆筒状，后部侧扁，腹部圆。在养殖条件下，当年繁殖的小苗到年底可以长到每斤30条左右，个体一般体长8-15厘米。

2、大鳞副泥鳅

大鳞副泥鳅是长江流域野生的泥鳅品种。它的体态较长，前部近圆筒形，后部侧扁，腹部圆，头尖。养殖周期一般为6-7个月，体长可达15厘米，每斤约25条。
 

3、台湾泥鳅

台湾泥鳅是大鳞副泥鳅的一种，属于鲤形目，鳅科，副泥鳅属。它们分布于四川、浙江、台湾以及辽宁、黑龙江等地。台湾泥鳅的体形近圆筒形，头部较短，口下位，呈马蹄形。下唇中央有一小缺口，鼻孔靠近眼睛，眼下无刺，鳃孔小。头部无鳞，体鳞较泥鳅为大。其生长周期约为4个月，在南方地区一年能出产两季。由于生命力强，台湾泥鳅是许多养殖户的选择。
 

4、嘉合10号

嘉合10号具有高存活率的优点（正常苗种投放池塘成活率能达到98%以上），并且提高了泥鳅的抗寒能力，使其能够顺利过冬。

5、中农10号

中农10号泥鳅具有高蛋白、低脂肪的特点，肉质细嫩鲜美、营养丰富。上市后受到广大消费者的喜爱。

综上就是一些泥鳅品种介绍，其实现在的泥鳅可供选择的品种非常多，大家主要看用途和自己的实际情况进行挑选就好了。